Cuando se trata de formas de cocinar sostenibles, eficientes y simplemente «geniales», los hornos solares están en la parte superior de la lista.
Lo que hace que los hornos solares sean tan increíbles es que pueden cocinar alimentos de manera eficiente y efectiva usando nada más que el sol.
En este artículo, entraremos en detalles sobre los hornos solares, cómo usarlos, qué buscar al comprar y otros consejos útiles.
¿Qué es un horno solar?
Los hornos solares utilizan paneles reflectantes para capturar y dirigir los rayos del sol directamente al área de cocción.
En pocas palabras, le permiten convertir los rayos del sol en comidas deliciosas y deliciosas.
Hay varios diseños diferentes para estas estufas, desde simples hasta elaborados, pero independientemente del horno solar, no requieren otro combustible que la luz solar.
¿Porque es esto importante?
Porque si vives fuera de la red donde la energía es limitada, o simplemente quieres reducir tu huella en el planeta, qué mejor manera que usar energía solar renovable.
Además, los hornos solares se instalan al aire libre, lo que genera cero calor dentro de su hogar, una ventaja definitiva para mantener su hogar fresco, especialmente en los meses de verano.
Si está utilizando paneles solares para suministrar un poco de energía para hacer funcionar un acondicionador de aire de 12 voltios, querrá hacerlo funcionar lo menos posible, por lo que mantener el exceso de calor para cocinar afuera es la mejor estrategia.
Hechos sorprendentes del horno solar
Los hornos solares se basan en una tecnología muy antigua, y en 1767, el físico suizo Horace de Saussure inventó el primer horno solar.
Hoy en día, el horno solar ha recorrido un largo camino y tiene un propósito importante para muchas personas en todo el mundo, personas que de otro modo no tendrían medios para cocinar.
Tres países, China, Darfur e India, utilizan hornos solares de manera predominante.
Actualmente, cientos de miles de hornos solares se están utilizando en los campos de refugiados de Darfur para proporcionar a las personas un medio para cocinar.
¿Cuáles son los mejores hornos solares en uso hoy en día?
Hornos solares de caja
Este es el horno más común que se usa en todo el mundo porque es económico, fácil de usar y fácil de configurar.
Estos se envían fácilmente y son una excelente opción para quienes viven de forma remota.
Los hornos solares de caja, en muchos sentidos, son similares a las ollas de cocción lenta y son perfectos para asados lentos, guisos y otras comidas similares.
Al plegarse con reflectores de aluminio anodizado (típicamente), están diseñados para dirigir los rayos del sol hacia la comida que se está cocinando.
Son livianos, pero adecuados para preparar comidas grandes y pueden alcanzar temperaturas de 360 a 400 grados F.
Puede hornear fácilmente un pastel o freír en estos hornos. He cocinado unos deliciosos pasteles de calabaza y cerezas con mi horno solar de caja, y no me decepcionó.
Ahora piensa en lo agradable que será tener ese calor afuera.
Hornos Solares Parabólicos
Estos hornos se diferencian por su forma y su eficacia.
Su forma de plato, que recuerda a una antena parabólica más antigua, enfoca los rayos del sol para un calentamiento máximo. A diferencia de los hornos solares de caja, estos no son ollas de cocción lenta. ¡Sus paredes en ángulo concentran el calor en la parte inferior del horno, donde las temperaturas pueden alcanzar más de 550 grados Fahrenheit!
Puede freír alimentos en este horno con facilidad e incluso puede hacer palomitas de maíz.
Realmente no hay nada como comer deliciosas palomitas de maíz con mantequilla con tus hijos en una noche estrellada en plena primavera.
Mis recuerdos favoritos son cuando me sentaba al aire libre con mi padre, comía palomitas de maíz que cocinábamos en nuestro horno solar, mientras él señalaba la Osa Mayor, la Vía Láctea y Orión.
Hornos solares de tubo de vacío
Este es perfecto para todos los amantes de Star Trek. Me recuerdan a algo que debería estar en la sala de máquinas de Starship Enterprise y no se parecen a nada que puedas imaginar.
Los cilindros de 2 o 3 pies de largo se deslizan dentro del cilindro transparente, llamado tubo de vacío, que está diseñado para aumentar el calor de los rayos del sol.
Para usar el horno, coloca los alimentos que desea cocinar en las bandejas que se deslizan en el cilindro.
Sorprendentemente, los tubos no se calientan por fuera, solo por dentro, lo que los hace ideales para:
- Ser a prueba de niños
- Ser a prueba de mascotas
- No quemarte cuando puedes olvidar que no es la mejor idea, ya sabes, tocar una estufa caliente.
¿Recuerdas usar una lupa y prender fuego a la hierba con tu profesor de ciencias de la escuela primaria?
Probablemente no…
Pero recuerdo esto vívidamente. Nuestra clase se reunió mientras nuestro maestro sostenía una lupa junto a una brizna de hierba en el suelo.
En solo unos momentos, comenzó a aparecer humo. Para nuestro asombro, la brizna de hierba se convirtió en una bola de fuego.
Esa es exactamente la premisa con este horno. El calor se aprovecha y se concentra para hacerlo mucho más potente.
Esta olla es capaz de alcanzar temperaturas de hasta 550 grados Fahrenheit y es adecuada para la mayoría de las comidas.
Sin embargo, debido a la forma del cilindro, hay una curva de aprendizaje. Por ejemplo, es posible que deba ajustar las porciones y el tamaño de los cortes de carne.
Aunque todavía tengo que verificar esto yo mismo, se supone que este nuevo diseño es mejor para retener el sabor y los jugos de la comida.
Siendo uno de los hornos solares más nuevos en el mercado, el horno solar de tubo de vacío es comparable a los otros hornos solares tanto en precio como en funcionalidad.
Go Sun ha hecho un modelo pequeño que cabe en un estuche y se puede llevar en una mochila. Este puede ser el mejor horno solar para ti, si disfrutas estar en movimiento tanto como disfrutas los fines de semana al aire libre.
Hornos de paneles solares
Los Hornos de Paneles Solares combinan la tecnología de los hornos de caja y los hornos parabólicos.
Sus paneles se utilizan para atrapar la luz y luego reflejarla en los alimentos que se están cocinando en una caja separada, que está diseñada para retener el calor que se le dirige.
Estos hornos son ollas de cocción lenta y son mejores para las comidas que deben asarse lentamente, de forma similar a una olla de cocción lenta.
Si bien no se cocinan rápido, son económicos y fáciles de encontrar, a veces en tiendas locales y tiendas de artículos deportivos.
Estos se consideran más portátiles y se recomiendan como los mejores hornos solares para RV o estilos de vida THOW.
Sin embargo, podría adaptarlo fácilmente para algunas aplicaciones de cocina en su hogar de fundación. 
Consideraciones ambientales
Los hornos solares aprovechan el calor del sol. Una vez que compra un horno solar, no hay ningún gasto adicional.
A diferencia de otros métodos de cocción que pueden requerir gas LP (propano líquido) portátil o la necesidad de encender un fuego, los hornos solares son casi infalibles.
En muchos casos, encender un fuego no siempre es seguro, y durante ciertas épocas del año que son secas, solo se necesita una chispa en el viento para iniciar un incendio grave.
Por el contrario, los hornos solares no provocarán un incendio. Son completamente autónomos y los rayos del sol se dirigen hacia adentro.
Además, los hornos solares no emiten gas. A diferencia del LP, que libera gases al medio ambiente, los hornos solares no hacen tal cosa.
Los hornos solares le permiten mantener su preciado consumo de energía al mínimo usando la energía del sol para cocinar al aire libre en una cocina al aire libre, ¡tal como lo hacían sus antepasados!
La cocina interior es relativamente nueva para la humanidad si miras nuestra historia. Nuestros antepasados fueron lo suficientemente inteligentes como para darse cuenta de cómo ahorrar recursos, incluido el aire fresco, y cocinar exclusivamente al aire libre.
De hecho, muchos de los métodos utilizados y ‘redescubiertos’ por entusiastas fuera de la red son cosas que solían considerarse la norma, y es una de las razones por las que las personas disfrutan tanto de vivir fuera de la red.
Es una forma de conectarnos con nuestro pasado y comprender cómo era la vida antes de los automóviles, las autopistas, los teléfonos celulares y las redes sociales.
«Escaparse de todo» se puede hacer más fácil usando giros modernos en la tecnología antigua.
Pros y contras de cocinar con horno solar
Usar hornos solares es un poco diferente a lo que estás acostumbrado. Con los hornos solares, no es tan fácil como encender el horno de gas y dejar que se precaliente.
Sin embargo, una vez que se acostumbre a los hornos solares, podrá planificar las comidas y programar la cocción con facilidad.
Cuando haga su compra inicial de horno solar, tenga en cuenta qué tipos de alimentos espera cocinar.
Elegir el horno solar del tamaño adecuado
Los hornos solares varían mucho en tamaño, por lo que es importante que elija el adecuado para sus necesidades.
¿Te gustan las frituras? ¿Grandes comidas?
Si va a querer cocinar cosas a temperaturas más altas, para poder freír o preparar varios platos a la vez, querrá un horno más grande.
Por el contrario, si es solo para usted, y no le importa cocinar las comidas a fuego lento, un horno más pequeño estará bien para usted.
Mantenimiento de hornos solares
Otra cosa genial de los hornos solares es que se pueden limpiar fácilmente. Debido a que no tienen partes que funcionen, es poco lo que puede salir mal con ellos.
El resultado…
Un horno solar que durará años con poco o ningún mantenimiento.
Bricolaje: Fabricación de su propio horno solar
Ahora que hemos considerado los muchos tipos de hornos en el mercado y discutido sus aplicaciones, hablemos de cómo hacemos los nuestros.
Una de las cosas que la mayoría de las personas que viven fuera de la red tienen en común es que disfrutan el desafío de ser más autosuficientes que la persona promedio.
Tal vez esté considerando vivir fuera de la red porque se preocupa por el medio ambiente y, aunque los mejores hornos solares disponibles para la venta son geniales, le gusta reciclar.
Te voy a contar un pequeño secreto: puedes hacer tu propio horno solar y no es difícil.
Ya sea que lo considere como un proyecto de diversión familiar en un fin de semana, o si considera hacer su propio horno para poder reciclar un poco de cartón, definitivamente es factible hacer un horno solar.
Necesitarás algunas cosas para empezar
- Una caja de cartón de al menos 18 pulgadas de ancho y 22 pulgadas de largo. Lo querrás tan profundo como tus utensilios de cocina, así que considera la profundidad de la olla.
- Una segunda caja que se puede usar para construir su ‘disco parabólico’ alrededor de la caja estacionaria que contendrá su comida.
- Un rollo grande de papel de aluminio.
- Un poco de pintura negra para hacer que el interior de la caja de cocción sea negro para absorber el calor reflejado en él.
Mire este breve video para aprender a construir el suyo propio:
Este horno de caja se calentará mucho, pero en realidad no es adecuado para cocinar a gran escala. Alcanzará temperaturas de 160-200 grados Fahrenheit, por lo general.
Sin embargo, aún puede hacer algunas cosas geniales con él, como hacer s’mores con sus hijos o amigos como parte de un proyecto de fin de semana.
Para aplicaciones de cocina de bricolaje más realistas (que veremos con más detalle en un artículo futuro), puede crear cajas mucho más elaboradas utilizando paneles de ventanas viejos en cajas construidas de madera.
Encuentra viejos espejos reciclados para redirigir la luz del sol y ser creativo. Use pintura oscura en el fondo interior de la superficie de cocción.
Hurgar en las tiendas de segunda mano puede ser divertido. Es posible que se sorprenda de algunas de las grandes ideas que se le pueden ocurrir simplemente caminando por estas tiendas.
También puede usar madera nueva y construir su horno solar desde cero si lo prefiere. Solo se necesitan unos pocos clavos y algo de madera.
Entonces necesita cualquier cosa que pueda usarse como superficie reflectante para dirigir la luz hacia su caja. Pruebe con una pantalla para sombra de automóvil hecha con una lámina reflectante. Son fáciles de envolver y mantener en su lugar.
Introduzca un termómetro para que sepa qué tan caliente se está poniendo su comida y esté en el negocio.
Es un proyecto que toma alrededor de una hora o dos de principio a fin.
Recuerde colocar un termómetro en el interior de su horno para que pueda ver qué tan caliente se está poniendo.
A veces, la verdadera diversión de vivir fuera de la red, ya sea a tiempo completo o como un guerrero de fin de semana, es divertirse con proyectos que le recuerdan lo agradables que pueden ser las cosas simples.
Cuando se siente a comer una comida que se cocinó en su propio horno solar casero, tendrá un sabor mucho mejor.
Si sus hijos ayudan con el proyecto, puede hacer s’mores con ellos, palomitas de maíz u hornear un pastel.
Desafiar a sus hijos a participar en el proceso los lleva a disfrutar de la satisfacción de utilizar el proyecto una vez finalizado.
También es una forma fantástica de enseñarles cómo resolver problemas, construir cosas y convertirse algún día en adultos autosuficientes.
Estos proyectos de diversión familiar los ayudan a aprender y disfrutar de ser parte del estilo de vida fuera de la red. Estás enseñando a una nueva generación cómo ser autosuficiente y respetar el medio ambiente.
También está creando recuerdos que llevarán a lo largo de la vida y que algún día transmitirán a sus propios hijos.
Ya sea que compre su horno o construya uno
Los hornos solares son herramientas simples que brindan un gran beneficio. Funcionarán en invierno y en verano siempre que tenga acceso a la luz solar brillante.
Las temperaturas extremadamente frías reducirán la temperatura máxima de su horno, pero el aislamiento en las paredes ayudará a atrapar el calor.
Son excelentes para el medio ambiente y no es necesario vigilarlos de cerca. Y dado que no hay combustible involucrado, son extremadamente seguros.
Estas prácticas herramientas le permiten colocar su comida dentro y luego hacer cualquier otra cosa que desee.
Estás ayudando al medio ambiente y usando las cosas que la naturaleza nos ha dado para sobrevivir. Es un regreso a las viejas costumbres. Le beneficia a usted ahora y a las generaciones futuras más adelante.
Usar un horno solar es un poco adictivo. Una vez que lo uses, te volverás un poco loco probando cosas nuevas en tu horno. Está bien …
No estás desperdiciando nada. Ve a por ello.
